HALLOWEEN PARTY!!!

8 novembre 2009

Toutes les occasions étant bonnes pour faire la fête nous n'avons pas manqué le traditionnel Halloween!Voici avec un peu de retard deux petites recettes à faire frémir!

DOIGTS DE SORCIERES :

Pour 4 personnes :
- une pâte feuilletée achetée en grande surface
- 6 saucisses de strasbourg
- des amandes entières émondées
- ketchup

Découper les saucisses de Strasbourg en 3 tronçons égaux.
Dérouler la pâte feuilletée et y découper des rectangles de la longueur des tronçons de saucisses et d'une largeur équivalente au diamètre des saucisses.
Enrouler chaque tronçon de saucisse dans la pâte feuilletée de manière à laisser dépasser un morceau de chair d'un côté, fermer un peu l'autre bout en pressant la pâte.
Placer une demi-amande du côté fermé (c'est l'ongle du doigt), puis à l'aide d'un couteau, faire les pliures des deux phalanges pour plus de réalisme.
Mettre à cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Pour finir... Laisser refroidir 10 minutes et présenter sur l'assiette avec des tâches de ketchup.

CHEESECAKE DE L'HORREUR :

120 g de céréales NESQUIK
50 g de beurre
500 g de fromage blanc
Le zeste d'1 citron jaune non-traité
70 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 œufs

Découpez un disque de papier sulfurisé à la taille de votre moule.
A l'aide d'un mixer, mixez les céréales en une poudre très fine. Réservez 20 g.
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole sur feu doux. Mélangez le beurre fondu et les 100 g de céréales mixées.
Etalez cette préparation dans le fond du moule, stockez au frais le temps de préparer l'appareil.
Préchauffez votre four à 150°C soit Th. 5.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le fromage blanc, le zeste de citron et la farine.
Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez dans le moule et faites cuire dans votre four pendant 1 heure.
Dans une feuille de papier sulfurisé, découpez un masque horrible.
A la fin de la cuisson, déposez le masque sur le cheesecake. Saupoudrez avec les céréales mixées restantes. Ôtez le papier et stockez au frais pour au moins 2 heures.