31 mai 2008

Salade de la mer

Ingrédients : - Pâtes - 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 1 concombre - 3 petites tomates - Un pot d'oeufs de lump noir ou rouge Faire cuire les pâtes et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Coupez en petits dés le concombre et les tomates, les mettre dans un récipient avec une pincée de sel pour les faire dégorger. Coupez le saumon en petites lamelles et ajoutez le tout aux pâtes. Ajoutez une ou deux c à c d'oeufs de lump. Mélangez et servez avec une petite vinaigrette maison!!! C'est... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Salade de pâtes

Je reviens pour glisser cette petite recette car je ne suis plus trop présente ces derniers temps! Ingrédients : - Pâtes - 2 ou 3 tomates - Dés de jambon - Gruyère - Ail Vinaigrette : - 1 c à c de moutarde - 2 ou 3 c à c de vinaigre de mangue ( ou autre ) - Sel / poivre - Huile ou huile d'olive Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante. Après la cuisson les passer sous l'eau froide. Coupez les tomates en petits dés ainsi que le gruyère, puis les ajouter aux pâtes. Mettre les dés de jambon.... [Lire la suite]
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02 mai 2008

1er Mai

A défaut de mettre une recette je vous mets mon joli bouquet de muguet que j'ai cueilli hier avec mes parents et mon homme dans les bois de l'ain!!!A bientôt pour une nouvelle recette!!
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25 avril 2008

Risotto au curry

Pour 4 personnes : -250 g de riz rond - 1 oignon - 50 cl de bouillon de légumes - 50 g de beurre - 10 cl de vin blanc - 1 c à c d'huile - 1 c à c rase de curry en poudre - Sel Pelez et émincez l'oignon. Faîtes-le revenir à l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.Retirez du feu et réservez. Faîtes chauffer le bouillon. Chauffez 10 g de beurre dans une casserole. Faîtes-y revenir le riz sans coloration en remuant. Mouillez avec le vin et laissez cuire en remuant sans arrêt jusqu'à... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Saucisson brioché

Ingrédients : - 1 saucisson à cuire - 250 g de farine -1 brique de crème fraîche - 4 oeufs -1/2 sachet de levure boulanger - un peu de sel Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger. Mettre la préparation dans un moule et faire cuire le saucisson dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Insérer le saucisson dans la préparation et le recouvrir de cette pâte. Faire cuire 30 minutes Th 6/7.
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21 avril 2008

Tiramisu aux fraises

Pour 4 personnes : - 500 g de fraises - 1/2 citron jaune - 4 biscuits à la cuillère - 4 oeufs - 250 g de mascarpone - 180 g de sucre semoule Laver les fraises, les égoutter, éliminer les queues, puis les fendre en deux dans la longueur et les disposer dans un plat creux. Les saupoudrer ensuite de 30 g de sucre, les arroser du jus d'un demi citron jaune et les écraser à l'aide d'une fourchette.Dresser harmonieusement 4 biscuits à la cuillère au fond d'une coupe de présentation. Napper ces biscuits de la moitié... [Lire la suite]
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17 avril 2008

Tarte à la tomate

J'avais un peu levé le pied côté recette mais je voulais vous faire partager la recette de ma maman très simple et très rapide à réaliser pour les soirs de grosse fatigue. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 c à s de moutarde - 4 grosses tomates - Gruyère Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Badigeonnez le fond de tarte de moutarde ( pas trop forte! ). Lavez et coupez les tomates en rondelles, les disposez dans le fond du moule. Saupoudrez d'herbes de provence ( facultatif! ) et de gruyère râpé.... [Lire la suite]
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03 avril 2008

Pain express thermomix

Celle-ci je l'ai piqué sur le blog de Barbichounette!Très rapide à faire et le résultat est excellent! Ingrédients : 300 g d'eau,  500 g de farine de blé type 55,  2 sachets de levure de boulanger déshydratée,  1 c à soupe de sucre en poudre,  1 c à soupe d'huile d'olive,  1 c à café de sel fin. Préchauffez votre four à 60°C en mettant un petit récipient d'eau dans le bas du four.Versez l'eau dans le bol avec la levure et réglez 2mn/ à 37°C / vitesse 3.Ajoutez le reste des... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Bidule

Je vous présente la petite chose à quatres pattes et surtout à poils qui vient fourrer son petit nez partout à chaque fois que je commence à sortir mes gamelles pour cuisiner!Il s'appelle Bidule! Mais c'est plutôt micrule ou micrimule pour mon père! Cherchez pas à comprendre!lol!
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02 avril 2008

Pâques encore une fois!

J'ai oublié de vous montrer le joli oeuf en chocolat que mes parents nous ont offert à mon chéri et à moi!Sacrilège!Il est trop beau, on va jamais pouvoir le manger!
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