Les gourmandises de Lulu

Galette des rois

Ingrédients : - 100 g de beurre ramolli- 150 g de sucre en poudre- 2 oeufs entiers- 150 g de poudre d'amande (moi j'ai mis la moitié de poudre de noisette)- 2 gouttes d'essence d'amande amère- 2 rouleaux de pâte feuilletée Dans un saladier mélangez le...

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3 janvier 2010

Terrine de saumon et Saint Jacques

Voici une recette que j'ai piqué à mon amie Caroline : Ingrédients : - 375 g de noix de St Jacques- 1 oeuf entier et 2 blancs- 500 g de crème fraîche épaisse- 100 g de saumon frais- Sel, poivre Mixer les noix de Saint Jacques pour les réduire en purée....

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3 janvier 2010

Brioche réveil matin (recette thermomix)

Ingrédients : - 500 g de farine type 55- 1 cuillère à café bombée de sel- 80 g de sucre en poudre- 1 sachet de levure Briochin- 2 oeufs- 160 g de lait 1/2 écrémé- 140 g de beurre ramolli Mettre dans le bol la farine, le sel, le sucre et la levure. Programmer...

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3 janvier 2010

Brownies aux pralines

Ingrédients : 200 g de chocolat riche en cacao 4 œufs 150 g de sucre en poudre 120 g de farine + un peu pour le moule 120 g de beurre mou + un peu pour le moule 1 bonne pincée de vanille en poudre 100 g de pralines roses Préchauffez le four th.6 (180°)....

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3 janvier 2010

BONNE ANNEE 2010 A TOUS!!!

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3 janvier 2010

Bûche au chocolat

Sirop : - 150 ml de rhum- 150 ml d'eau bouillante- 50 ml de sucre semoule Crème : - 4 oeufs, jaunes et blancs séparés- 150g de sucre- 150g de beurre mou- 200 g de chocolat pâtissier- 1 cuillère à café de café soluble- 40 biscuits boudoirs Chantilly :...

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3 janvier 2010

Cake au saumon fumé

Ingrédients : - 3 oeufs- 160 g de farine- 1/2 sachet de levure- 100 ml d'huile- 125 ml de lait- 100g de gruyère râpé- 250 g de saumon fumé- 2 cuillères à café d'herbes : ciboulette ou estragon- Sel, poivre. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier...

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3 janvier 2010

Soufflés au foie gras

Pour 4/5 personnes : 50 g de beurre + 30 g pour les ramequins 150 g de bloc de foie gras très froid 25 cl de lait 3 oeufs 50 g de farine mélange 5 épices 3 pincées de graines d'anis sel et poivre du moulin Beurrez généreusement le fond et les parois des...

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3 janvier 2010

Maki minute au saumon

Pour 6 personnes : - 6 tranches de pain de mie sans croûte- 30g de graines de pavot- 10 tranches de saumon fumé- 200g de fromage frais- 6 cuillères de citron- 1 bouquet d'aneth- 4 cuillères d'huile d'olive- Sel, poivre Ciselez l'aneth Dans un saladier...

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